Ingredientes:

• 2 tazas harina

• 2 cucharaditas bicarbonato

• ½ cucharadita sal

• 2 cucharaditas canela

• 2 cucharaditas pimienta dulce

• 1 taza aceite vegetal

• 4 huevos

• 2 tazas azúcar

• 3 tazas zanahoria rallada

• ½ taza pasitas (opcional)

Procedimiento:

1. Precalentar horno a 325°F.

2. Combinar ingredientes secos.

3. Batir aceite, huevos y azúcar.

4. Agregar secos y zanahoria.

5. Hornear 55 minutos.

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Betún de Queso Crema

Ingredientes:

• 225 g queso crema

• 115 g mantequilla

• 3–4 tazas azúcar glass

• 1 cucharadita vainilla

• 1 pizca sal

Procedimiento:

1. Batir mantequilla.

2. Agregar queso crema.

3. Añadir vainilla y sal.

4. Agregar azúcar glass.

5. Refrigerar 15–20 minutos.

6. Cubrir el pastel y decorar con nueces.